Bolinhos de Milho Verde
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor inconfundível do milho verde. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche ou acompanhamento.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Espigas de milho verde - 5 (no ponto intermediário)
- Cebola - 1/2 xícara (picada)
- Cheiro-verde - 1/2 xícara (picado)
- Pimenta - a gosto (malagueta ou dedo-de-moça, picadas)
- Queijo ralado - 1 xícara (parmesão ou outro de sua preferência)
- Sal - a gosto
- Óleo - o suficiente para fritar
Modo de Preparo
- 1Descasque as espigas de milho e retire os grãos. Você pode usar um ralador ou processador para facilitar.
- 2Em uma tigela, misture os grãos de milho, a cebola picada, o cheiro-verde, as pimentas picadas, o queijo ralado e o sal.
- 3Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 4Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira grande em fogo médio.
- 5Com uma colher, faça pequenas porções da massa e frite-as no óleo quente, tomando cuidado para não fritar muitas de uma vez, para não baixar a temperatura do óleo.
- 6Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes, virando-os para que dourem dos dois lados.
- 7Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8Sirva os bolinhos de milho verde quentes.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.