Bolinhos de Merluza

Name: Bolinhos de Merluza
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Filé de Merluza; 500g Batata; 5 colheres de sopa Farinha de Trigo; 2 colheres de sopa Farinha de Rosca; 1 unidade Ovo; 1 unidade média, picada Cebola; 3 dentes, amassados Alho; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Cheiro-verde; a gosto Azeite; a gosto Sal; 2 colheres de sopa Massa de tomate; 500ml Óleo para fritura

Deliciosos bolinhos de merluza, com textura macia e sabor inigualável. Perfeitos como petisco ou entrada, eles agradam a todos os paladares. Uma receita prática e saborosa da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
2.
Adicione a merluza, a massa de tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe até a merluza estar cozida e desfie.
3.
Enquanto isso, cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse bem.
4.
Em uma tigela grande, misture a merluza desfiada, o purê de batata, o ovo, as farinhas de trigo e de rosca, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta a gosto.
5.
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
6.
Com duas colheres, faça bolinhas com a massa.
7.
Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos aos poucos, até dourarem por igual.
8.
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
9.
Sirva os bolinhos de merluza quentinhos, acompanhados de molho de sua preferência.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

450mg
23%
Açúcares:

2g
2%

Bolinhos de Merluza

Deliciosos bolinhos de merluza, com textura macia e sabor inigualável. Perfeitos como petisco ou entrada, eles agradam a todos os paladares. Uma receita prática e saborosa da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: