Bolinhos de Mandioca Cremosos
Bolinhos de mandioca macios por dentro e dourados por fora, com o sabor irresistível do queijo parmesão e ervas frescas. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um lanche ou acompanhamento.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Mandioca cozida - 500g
- Ovos - 2 unidades
- Queijo parmesão ralado - 1/2 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
- Leite - 1/2 xícara (chá)
- Salsa picada - a gosto
- Cebolinha picada - a gosto
- Sal - a gosto
- Óleo para fritura - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a mandioca até ficar bem macia. Escorra e deixe esfriar um pouco.
- 2Em um pirex, amasse bem a mandioca com um garfo até obter um purê homogêneo. Adicione o leite e misture.
- 3Incorpore os ovos, o queijo parmesão ralado, a salsa, a cebolinha e o sal. Misture delicadamente.
- 4Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa consistente, que solte das mãos.
- 5Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- 6Com uma colher de sopa, faça bolinhos e frite-os aos poucos, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- 7Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8Sirva os bolinhos de mandioca ainda quentinhos, polvilhados com queijo parmesão ralado, se desejar.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada considerando as quantidades exatas de cada ingrediente usado.