Bolinhos de Mandioca com Mussarela
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um saboroso recheio de mussarela e orégano. Uma receita simples e saborosa da culinária brasileira, perfeita para um lanche ou acompanhamento.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Mandioca - 1 kg
- Caldo de Legumes - 3 tabletes
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de Trigo - 1/2 xícara (chá)
- Mussarela Ralada - 200 g
- Orégano - a gosto
- Óleo para fritura - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a mandioca em água com os tabletes de caldo de legumes até ficar bem macia (cerca de 20-25 minutos).
- 2Ainda quente, passe a mandioca por um espremedor ou amasse bem até obter um purê.
- 3Em uma tigela, misture o purê de mandioca, o ovo e a farinha de trigo. Adicione mais farinha, aos poucos, se necessário, até obter uma massa que não grude nas mãos.
- 4Faça bolinhos com a massa, recheando cada um com mussarela ralada e orégano.
- 5Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos, em pequenas porções, até dourarem dos dois lados.
- 6Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 7Sirva os bolinhos de mandioca quentinhos.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
7g
7%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas respectivas quantidades.