Bolinhos de Jiló
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor único do jiló. Uma receita simples e saborosa da culinária brasileira, perfeita para um lanche ou acompanhamento.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Jilós - 6 unidades
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Sal - 1 colher de sobremesa
- Fermento em pó - 1 colher de sobremesa
- Água - 1 xícara
- Linguiça calabresa (ou outro sabor) - 1 xícara (picada)
Modo de Preparo
- 1Lave bem os jilós, retire as sementes e corte-os em cubos pequenos.
- 2Cozinhe os jilós em água fervente por aproximadamente 10 minutos, até ficarem macios.
- 3Escorra bem os jilós cozidos e reserve.
- 4Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- 5Adicione a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 6Incorpore a linguiça calabresa picada e os jilós cozidos à massa, misturando delicadamente.
- 7Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira.
- 8Com uma colher, faça pequenas porções da massa e frite-as em óleo quente até dourarem por igual.
- 9Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 10Sirva os bolinhos de jiló quentes, como acompanhamento ou petisco.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente utilizado.