Bolinhos de Espinafre
Deliciosos bolinhos de espinafre, crocantes por fora e macios por dentro. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um jantar especial. Ideal para quem busca uma opção leve e nutritiva.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Espinafre - 1 maço (aproximadamente 200g)
- Cebola - 1/2 unidade (pequena), ralada
- Ovos - 2 unidades, batidos
- Fermento em pó - 1 colher (café)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Farinha de trigo - o quanto baste
- Óleo para fritura - o quanto baste
Modo de Preparo
- 1Lave bem o espinafre e separe as folhas.
- 2Coloque água suficiente para ferver em uma panela.
- 3Assim que ferver, adicione o espinafre e cozinhe por 2 minutos.
- 4Desligue o fogo e escorra a água.
- 5Pique as folhas de espinafre bem finamente e reserve.
- 6Em uma tigela, misture o espinafre picado, a cebola ralada, os ovos batidos, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino.
- 7Misture bem todos os ingredientes.
- 8Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea, úmida, mas que não grude muito nas mãos.
- 9Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira.
- 10Com uma colher, faça pequenas porções da massa e frite-as no óleo quente, até que estejam douradas.
- 11Retire os bolinhos do óleo e escorra o excesso em papel absorvente.
- 12Sirva os bolinhos de espinafre quentes.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
14%
Fibras
3g
12%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa de ingredientes e suas quantidades exatas. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.