Bolinhos de Espinafre
Deliciosos bolinhos de espinafre, uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um prato principal. A combinação do espinafre com o toque de ervas frescas resulta em um sabor único e irresistível.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Espinafre - 1 maço (aproximadamente 200g)
- Ovo - 1 unidade
- Leite integral - 1/2 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sobremesa)
- Sal - a gosto
- Cheiro verde (cebolinha e salsinha) - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem o espinafre, retire os talos e utilize apenas as folhas.
- 2Cozinhe o espinafre em água fervente até que esteja macio (cerca de 3 minutos).
- 3Escorra bem a água e pique o espinafre finamente.
- 4Em um recipiente, bata o ovo com o leite.
- 5Adicione a farinha de trigo, o sal, o cheiro verde picado e o espinafre cozido.
- 6Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 7Caso a massa esteja muito mole, adicione mais farinha de trigo, aos poucos, até atingir a consistência desejada (a massa deve desgrudar das mãos).
- 8Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira.
- 9Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente, fritando-as até que estejam douradas.
- 10Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 11Sirva os bolinhos de espinafre quentinhos. Opcional: sirva com shoyu.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
14%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.