Bolinhos de Couve-flor com Queijo

Ingredientes

• Flores de couve-flor - 1 cabeça
• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Pimenta-do-reino - ½ colher de chá
• Alho em pó - 1 colher de chá
• Páprica - ½ colher de chá
• Queijo cheddar ralado - 240 gramas
• Queijo parmesão ralado - 60 gramas
• Ovos - 2
• Farinha de rosca - 240 gramas

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça seu forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela grande, combine as flores de couve-flor, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a páprica. Misture até que as flores fiquem uniformemente cobertas.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos e reserve.
4. 4.

   Em uma tigela separada, misture o queijo cheddar ralado, o queijo parmesão e a farinha de rosca.
5. 5.

   Mergulhe cada flor de couve-flor primeiro na mistura de ovos e depois role na mistura de queijo e farinha de rosca até ficar totalmente coberta.
6. 6.

   Coloque as flores cobertas na assadeira preparada.
7. 7.

   Asse por 20-25 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.