Bolinhos de Chuva Tradicionais

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• Açúcar - ½ xícara de chá
• Ovos - 2 unidades
• Leite - 1 xícara de chá
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - 1 pitada
• Óleo para fritar - suficiente para imersão
• Açúcar para polvilhar - ½ xícara de chá
• Canela em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
2. 2.

   Adicione os ovos, o leite e a pitada de sal, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Aqueça o óleo em uma panela funda, em fogo médio, até que esteja bem quente.
4. 4.

   Com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa e despeje cuidadosamente no óleo quente.
5. 5.

   Frite os bolinhos até que estejam dourados por igual, retirando-os com uma escumadeira.
6. 6.

   Coloque os bolinhos sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
7. 7.

   Em um prato, misture o açúcar com a canela e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
8. 8.

   Sirva os bolinhos de chuva quentinhos, acompanhados de um café fresquinho.