Bolinhos de Chuva Rápidos

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - ½ xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá
• óleo para fritar - quantidade suficiente
• açúcar e canela para polvilhar - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó e o fermento.
2. 2.

   Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, misturando bem.
3. 3.

   Incorpore os ingredientes líquidos à mistura seca, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
5. 5.

   Com o auxílio de duas colheres, coloque porções da massa no óleo quente, fritando até que fiquem douradas.
6. 6.

   Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. 7.

   Polvilhe com açúcar e canela a gosto antes de servir.