Bolinhos de Chuchu Deliciosos
Bolinhos de chuchu crocantes por fora e macios por dentro, um sabor leve e delicioso que agrada a todos. Receita perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um bom cafezinho. Experimente!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Chuchu - 2 médios (aproximadamente 500g)
- Cebola - 1 média, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Tomate - 1 médio, picado
- Cheiro-verde - 2 colheres (sopa), picado
- Óleo - para fritura
- Sal - a gosto
- Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
- Farinha de rosca - 1 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe os chuchus em água fervente com um pouco de sal até ficarem macios (cerca de 15 minutos). Escorra bem e amasse com um garfo.
- 2Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem transparentes.
- 3Adicione o tomate picado e o cheiro-verde. Tempere com sal a gosto e refogue por mais 2 minutos.
- 4Acrescente o chuchu amassado ao refogado e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre.
- 5Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a desgrudar do fundo da panela.
- 6Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 7Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas de tamanho médio.
- 8Passe as bolinhas no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
- 9Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem por igual. Escorra em papel absorvente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
8g
11%
Fibras
3g
12%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.