Bolinhos de Chai Especiais

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 e ½ xícaras
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 e ½ colheres de chá
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Gengibre em pó - ½ colher de chá
• Cardamomo em pó - ½ colher de chá
• Cravo em pó - ¼ colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga sem sal, amolecida - ½ xícara
• Ovos - 2 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Leite - ¾ xícara
• Saquinhos de chá chai - 2
• Água - ¼ xícara

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcake com forminhas.
2. 2.

   Em uma panela pequena, leve a água para ferver e deixe os saquinhos de chá chai em infusão por 5 minutos. Remova e deixe esfriar.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a canela, o gengibre, o cardamomo, o cravo e o sal.
4. 4.

   Em outra tigela, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
5. 5.

   Misture o extrato de baunilha e o chá chai resfriado.
6. 6.

   Adicione alternadamente os ingredientes secos e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos.
7. 7.

   Divida a massa igualmente entre as forminhas de cupcake.
8. 8.

   Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe os bolinhos esfriar na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.