Bolinhos de Cenoura com Queijo
Deliciosos bolinhos salgados, perfeitos para um lanche da tarde ou aperitivo. A combinação de cenoura, queijo e um toque de alho resulta em um sabor irresistível. Uma receita fácil e prática para o seu dia a dia!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Margarina ou manteiga - 3 colheres de sopa
- Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
- Leite - 1 xícara de chá
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Cenoura - 2 pequenas, raladas
- Queijo ralado - 1 pacote (aprox. 200g)
- Cebola - 1/2 unidade, ralada
- Alho - 1 dente, amassado
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Requeijão cremoso - opcional, para decorar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 3Em outra tigela, bata a margarina ou manteiga até obter um creme. Adicione as gemas e bata novamente.
- 4Adicione o leite à mistura de margarina e gemas, batendo até obter um creme homogêneo.
- 5Incorpore os ingredientes secos (farinha e fermento) aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente.
- 6Adicione a cenoura ralada, a cebola ralada, o alho amassado, o sal e a pimenta à massa, misturando bem.
- 7Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 8Incorpore as claras em neve à massa, misturando delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, para não desmontar o suspiro.
- 9Adicione o queijo ralado e misture suavemente.
- 10Coloque forminhas de papel para cupcake em forminhas de alumínio.
- 11Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até um pouco acima da metade.
- 12Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
- 13Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 14Decore com requeijão cremoso, se desejar.
i
Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.