Bolinhos de Carne Recheados com Requeijão

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Creme de cebola - 1 pacote (100g)
• Ovo - 1 unidade
• Coentro fresco picado - ½ xícara
• Requeijão cremoso - 100g
• Farinha de trigo - o quanto baste para untar
• Óleo para fritura - o quanto baste

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o creme de cebola, o ovo e o coentro até obter uma massa homogênea.
2. 2.

   Com as mãos, pegue porções da massa (aproximadamente 50g cada), abra-as formando um disco e coloque uma porção de requeijão cremoso no centro.
3. 3.

   Feche a massa cuidadosamente, modelando os bolinhos em formato arredondado.
4. 4.

   Passe os bolinhos levemente na farinha de trigo para empanar.
5. 5.

   Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto.
6. 6.

   Frite os bolinhos aos poucos, em imersão no óleo quente, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado).
7. 7.

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
8. 8.

   Sirva imediatamente, quentinhos.