Bolinhos de Carne Moída com Escarola

Name: Bolinhos de Carne Moída com Escarola
Prep time: 25 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Carne moída; 2 unidades, embebidos em leite Pãezinhos amanhecidos; 1 colher (sopa) Farinha de trigo; 1 unidade, picada Cebola; 3 dentes, picados Alho; 1 unidade Ovo; 2 colheres (chá) rasas, picadinho Gengibre; a gosto Tempero pronto; 1 maço pequeno, picado Escarola; 1 colher (sopa) Azeite; a gosto Sal

Deliciosos bolinhos de carne suculenta, com um toque especial do sabor levemente amargo da escarola refogada. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela, tempere a carne moída com o tempero pronto, a cebola, 2 dentes de alho e o gengibre.
2.
Acrescente os pãezinhos espremidos, a farinha de trigo e o ovo. Misture bem e reserve.
3.
Em uma frigideira, refogue o dente de alho restante no azeite.
4.
Junte a escarola picada e uma pitada de sal. Mexa rapidamente até murchar (cuidado para não cozinhar demais e soltar líquido).
5.
Monte os bolinhos de duas maneiras: misturando o refogado de escarola à carne moída reservada, ou formando bolinhos de carne e recheando-os com a escarola refogada. Feche bem para evitar que abram.
6.
Frite os bolinhos em óleo quente, em pequenas porções, até dourarem por igual.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

450mg
20%
Açúcares:

4g
4%

Bolinhos de Carne Moída com Escarola

Deliciosos bolinhos de carne suculenta, com um toque especial do sabor levemente amargo da escarola refogada. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: