Bolinhos de Carne Moída

Ingredientes

• Carne moída - 1 kg
• Pão amanhecido sem casca - 5 unidades
• Cebolinha - 1 molho
• Salsa - 1 molho
• Leite - 1 xícara (chá)
• Alho - 1 colher (chá) socado
• Azeitona verde picada - ½ xícara (chá)
• Sal - a gosto
• Óleo para fritura - o suficiente

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, coloque os pães amanhecidos e adicione o leite aos poucos, mexendo até formar uma farofa úmida.
2. 2.

   Adicione a carne moída, a cebolinha, a salsa, o alho socado, as azeitonas picadas e o sal. Misture muito bem com as mãos até todos os ingredientes estarem incorporados.
3. 3.

   Com as mãos levemente untadas com óleo, modele os bolinhos do tamanho desejado.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio. Frite os bolinhos aos poucos, em imersão, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 3-4 minutos de cada lado).
5. 5.

   Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
6. 6.

   Sirva os bolinhos de carne moída quentinhos, acompanhados de molhos de sua preferência.