Bolinhos de Carne Moída

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Cebola - 1 unidade pequena, picadinha
• Alho - 2 dentes, amassados
• Óleo - 2 colheres (sopa)
• Tempero pronto sabor costela - 1 envelope
• Sal - a gosto
• Leite - 1 xícara
• Farinha de trigo - o quanto baste
• Farinha de rosca - para empanar
• Ovos - 2 unidades, batidos

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de fundo grosso, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola e o alho.
2. 2.

   Adicione a carne moída, o sal e o tempero pronto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a carne dourar e secar bem.
3. 3.

   Junte o leite, misturando bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter uma massa homogênea que solte do fundo da panela, semelhante à massa de coxinha.
4. 4.

   Desligue o fogo e deixe a massa amornar levemente.
5. 5.

   Com uma colher, faça bolinhas com a massa e reserve-as em um refratário.
6. 6.

   Prepare três recipientes rasos: um com farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o último com farinha de rosca.
7. 7.

   Empane cada bolinho, passando-o primeiro pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por fim, pela farinha de rosca. Repita o processo, passando novamente pelos ovos e pela farinha de rosca para uma melhor crocancia.
8. 8.

   Em uma panela funda, aqueça bastante óleo para fritura. Frite os bolinhos em porções, até que estejam dourados e crocantes por fora.
9. 9.

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
10. 10.

    Sirva os bolinhos de carne moída ainda quentes.