Bolinhos de Carne Empanados

Ingredientes

• Carne moída - 1 kg
• Cebola - 1 unidade média, picada
• Tomate - 1 unidade média, picado
• Azeitona verde picada - ½ xícara
• Pimentão - ½ unidade média, picado
• Sal - a gosto
• Tempero completo - a gosto
• Farinha de rosca - 1 kg

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, o tomate, o pimentão, as azeitonas, o sal e o tempero completo. Misture bem com as mãos até todos os ingredientes estarem incorporados.
2. 2.

   Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas de aproximadamente 3 centímetros de diâmetro.
3. 3.

   Passe cada bolinha na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
4. 4.

   Em uma panela grande, aqueça bastante óleo para fritura.
5. 5.

   Frite os bolinhos em porções, sem amontoar, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 3-4 minutos de cada lado).
6. 6.

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
7. 7.

   Sirva os bolinhos de carne empanados quentes, como acompanhamento ou prato principal.