Bolinhos de Carne ao Molho de Tomate

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Cebola - ½ unidade, picada
• Pimentão - ¾ de unidade, picado
• Alho - 3 dentes, amassados
• Tempero baiano - 1 colher (chá)
• Sazón vermelho - 1 sachê
• Molho de tomate temperado - ½ lata
• Sal - a gosto
• Orégano - a gosto
• Coentro - a gosto
• Óleo - 4 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture bem a carne moída com a cebola, o pimentão, o alho, o tempero baiano, o sazón, o sal e o orégano.
2. 2.

   Faça bolinhas de carne com as mãos, do tamanho desejado.
3. 3.

   Reserve as bolinhas por 2 minutos para que os temperos penetrem na carne.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso em fogo médio.
5. 5.

   Coloque as bolinhas na panela e cozinhe, tampada, até que a água da carne evapore.
6. 6.

   Vire as bolinhas para dourar por igual.
7. 7.

   Adicione o molho de tomate e um pouco de água (aproximadamente 1/4 de xícara), apenas para apurar o molho.
8. 8.

   Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
9. 9.

   Desligue o fogo e salpique o coentro fresco por cima.