Bolinhos de Carne

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Ovo - 1 unidade
• Pão amanhecido - 1 unidade (aproximadamente 50g)
• Pimentão verde - ½ unidade (picado)
• Tomate - 1 unidade (picado)
• Cebola - ½ unidade (picada)
• Alho - 2 dentes (picados)
• Cebolinha - 2 colheres (sopa) (picada)
• Cheiro-verde - 2 colheres (sopa) (picado)
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Sal - a gosto
• Óleo para fritura - o suficiente

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o ovo, o pão amanhecido desmanchado, o pimentão, o tomate, a cebola, o alho, a cebolinha, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o sal.
2. 2.

   Amasse bem a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Faça bolinhas com a massa, do tamanho desejado.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
5. 5.

   Frite os bolinhos aos poucos, em imersão no óleo quente, até dourarem por igual e estarem cozidos por dentro (aproximadamente 3 a 5 minutos de cada lado).
6. 6.

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
7. 7.

   Sirva os bolinhos de carne quentinhos, acompanhados de molhos ou acompanhamentos de sua preferência.