Bolinhos de Batata e Queijo
Bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor irresistível da batata e do queijo. Uma receita simples e perfeita para um lanche delicioso ou acompanhamento especial. Ideal para um café da tarde ou happy hour.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Batatas - 500g
- Amido de milho - 1 colher de sopa
- Queijo ralado - 2 colheres de sopa
- Ovo - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Óleo para fritura - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra bem e deixe esfriar um pouco.
- 2Amasse as batatas ainda mornas com um garfo até formar um purê.
- 3Adicione o amido de milho, o queijo ralado, o ovo e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenas bolinhas com a massa.
- 5Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas para firmar.
- 6Aqueça o óleo em uma panela média.
- 7Frite os bolinhos em pequenas porções, sem deixar dourar muito, apenas até ficarem cozidos por dentro.
- 8Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9Sirva imediatamente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário uma análise nutricional detalhada com a composição exata dos ingredientes.