Bolinhos de Batata Doce Fritos
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor inconfundível da batata doce. Uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um bom cafezinho.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batata doce cozida e amassada - 300g
- Farinha de trigo com fermento - 100g
- Sal - uma pitada
- Cebola picada - a gosto
- Salsa picada - a gosto
- Cebolinha picada - a gosto
- Pimentão picado - a gosto
- Ovo - 1 unidade
- Óleo para fritura - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a batata doce até ficar macia, descasque e amasse bem.
- 2Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, a cebola, a salsa, a cebolinha e o pimentão picados.
- 3Adicione o sal e o ovo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- 4Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até que a massa fique consistente, mas não muito seca.
- 5Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- 6Com duas colheres, faça bolinhos com a massa, moldando-os em formato arredondado.
- 7Frite os bolinhos aos poucos, em fogo médio, até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- 8Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
8g
11%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com equipamentos específicos. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.