Bolinhos de Batata Doce Fritos

Name: Bolinhos de Batata Doce Fritos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batata doce cozida e amassada - 300g; Farinha de trigo com fermento - 100g; Sal - uma pitada; Cebola picada - a gosto; Pimentão picado - a gosto; Salsa picada - a gosto; Cebolinha picada - a gosto; Ovo - 1 unidade; Óleo para fritura - o suficiente

Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor inconfundível da batata doce. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um bom cafezinho.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Batata doce cozida e amassada - 300g
Farinha de trigo com fermento - 100g
Sal - uma pitada
Cebola picada - a gosto
Pimentão picado - a gosto
Salsa picada - a gosto
Cebolinha picada - a gosto
Ovo - 1 unidade
Óleo para fritura - o suficiente

Modo de Preparo

1Cozinhe a batata doce até ficar macia, descasque e amasse bem.
2Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, a cebola, o pimentão, a salsa e a cebolinha.
3Adicione o ovo e o sal, misturando bem.
4Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
5Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
6Com duas colheres, faça bolinhos com a massa e frite-os aos poucos, sem lotar a panela, até dourarem por igual.
7Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
8Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

10%

Gorduras

11%

Fibras

12%

Sódio

150mg

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.