Bolinhos de Batata Cremosos
Deliciosos bolinhos de batata com queijo parmesão, perfeitos como aperitivo ou acompanhamento. A combinação cremosa da batata com o toque saboroso do queijo é irresistível! Uma receita fácil e prática para o dia a dia.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Batatas médias - 3 unidades
- Queijo parmesão ralado - 100g
- Ovo - 1 unidade
- Margarina - 1 colher (café)
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Cebola ralada - a gosto
- Farinha de trigo - o quanto baste
- Óleo para fritura - o quanto baste
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos).
- 2Escorra as batatas e, ainda quentes, amasse-as bem com um garfo até formar um purê.
- 3Adicione o ovo e a margarina ao purê de batata. Misture bem.
- 4Incorpore a cebola ralada, o cheiro-verde picado e a maior parte do queijo parmesão ralado (reserve um pouco para finalizar). Misture delicadamente.
- 5Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa que não grude nas mãos.
- 6Com as mãos levemente untadas com óleo, modele os bolinhos em formato de rolinhos.
- 7Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Frite os bolinhos aos poucos, até que estejam dourados e cozidos por dentro (cerca de 3-5 minutos de cada lado).
- 8Retire os bolinhos do óleo e escorra o excesso em papel absorvente.
- 9Salpique o queijo parmesão reservado sobre os bolinhos ainda quentes e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
7g
14%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias e pode variar de acordo com as necessidades individuais.