Bolinhos de Batata com Queijo

Name: Bolinhos de Batata com Queijo
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batatas - 500g (aproximadamente 2 batatas médias), cozidas e espremidas; Margarina - 1 colher e meia (sopa); Salsa fresca picada - 2 colheres (sopa); Cebolinha fresca picada - 2 colheres (sopa); Queijo em cubos - 150g (de sua preferência); Farinha de trigo - 3 a 4 colheres (sopa); Farinha de rosca - o suficiente para empanar; Óleo para fritura - o suficiente; Gema de ovo - 1 unidade; Sal - a gosto; Leite - o suficiente para empanar

Deliciosos bolinhos de batata, macios por dentro e crocantes por fora, com um saboroso recheio de queijo. Uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um bom cafezinho.

Tempo:25 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Batatas - 500g (aproximadamente 2 batatas médias), cozidas e espremidas
Margarina - 1 colher e meia (sopa)
Salsa fresca picada - 2 colheres (sopa)
Cebolinha fresca picada - 2 colheres (sopa)
Queijo em cubos - 150g (de sua preferência)
Farinha de trigo - 3 a 4 colheres (sopa)
Farinha de rosca - o suficiente para empanar
Óleo para fritura - o suficiente
Gema de ovo - 1 unidade
Sal - a gosto
Leite - o suficiente para empanar

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture as batatas cozidas e espremidas, a margarina, a salsa, a cebolinha e a gema.
2Tempere com sal a gosto e misture bem até obter um purê homogêneo.
3Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa que possa ser moldada.
4Faça bolinhas de tamanho médio com a massa.
5Recheie cada bolinha com cubos de queijo.
6Passe as bolinhas no leite e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha de rosca fixe bem.
7Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.
8Frite os bolinhos em pequenas porções, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
9Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
10Sirva os bolinhos de batata com queijo ainda quentes.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

12%

Gorduras

10g

14%

Fibras

Sódio

300mg

12%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.