Bolinhos de Batata com Queijo
Bolinhos de batata macios e saborosos, com um toque especial de queijo ralado. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um lanche ou acompanhamento. Ideal para toda a família!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas - 500g (descascadas)
- Queijo ralado - 2 colheres (sopa) bem cheias
- Amido de milho - 1 colher (sopa)
- Ovo - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Óleo para fritura - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (aproximadamente 15-20 minutos).
- 2Escorra bem as batatas e, ainda quentes, passe-as imediatamente por um espremedor de batatas.
- 3Em uma tigela, misture o purê de batata com o amido de milho, o queijo ralado, o ovo e o sal. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- 4Cubra a tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar a massa.
- 5Após esse tempo, com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas do tamanho desejado.
- 6Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
- 7Frite os bolinhos aos poucos, em pequenas porções (cerca de 10 a 12 bolinhos por vez), para não abaixar a temperatura do óleo, até que estejam dourados.
- 8Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 9Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
7g
14%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para informações mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.