Bolinhos de Bacalhau na Air Fryer

Ingredientes

• Bacalhau dessalgado, cozido, desfiado e temperado - 300g
• Batata cozida e amassada - 2 xícaras (chá)
• Farinha de trigo integral - ½ xícara (chá) + ⅓ xícara (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (chá)
• Ovo - 1 unidade (ligeiramente batido)
• Alho picado - 2 colheres (sopa)
• Cebola picada - 2 colheres (sopa)
• Cheiro-verde picado - 2 colheres (sopa)
• Pimenta calabresa picada - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, a batata amassada, a farinha de trigo integral, o fermento, o ovo batido, o alho, a cebola, o cheiro-verde e a pimenta calabresa.
2. 2.

   Misture muito bem até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Modele a massa em bolinhos do tamanho desejado.
4. 4.

   Passe os bolinhos na farinha de trigo integral, garantindo que fiquem levemente cobertos.
5. 5.

   Pré-aqueça a air fryer a 180°C.
6. 6.

   Disponha os bolinhos na cesta da air fryer, sem sobrepor.
7. 7.

   Asse por 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes, virando na metade do tempo para garantir o cozimento uniforme.