Bolinhos de Bacalhau na Air Fryer
Bolinhos de bacalhau crocantes por fora e macios por dentro, feitos na praticidade da air fryer. Uma receita saborosa e perfeita para um petisco especial ou entrada inesquecível. Ideal para um jantar com amigos ou família.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Bacalhau dessalgado, cozido, desfiado e temperado - 300g
- Batata cozida e amassada - 2 xícaras (chá)
- Farinha de trigo integral - 1/2 xícara (chá) + 1/3 xícara (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (chá)
- Ovo - 1 unidade (ligeiramente batido)
- Alho picado - 2 colheres (sopa)
- Cebola picada - 2 colheres (sopa)
- Cheiro-verde picado - 2 colheres (sopa)
- Pimenta calabresa picada - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, a batata amassada, a farinha de trigo integral, o fermento, o ovo batido, o alho, a cebola, o cheiro-verde e a pimenta calabresa.
- 2Misture muito bem até obter uma massa homogênea.
- 3Modele a massa em bolinhos do tamanho desejado.
- 4Passe os bolinhos na farinha de trigo integral, garantindo que fiquem levemente cobertos.
- 5Pré-aqueça a air fryer a 180°C.
- 6Disponha os bolinhos na cesta da air fryer, sem sobrepor.
- 7Asse por 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes, virando na metade do tempo para garantir o cozimento uniforme.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
10g
14%
Fibras
3g
12%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados.