Bolinhos de Arroz Verde
Bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor fresco da cebolinha. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 2 xícaras
- Ovos - 2 unidades
- Leite - 1 xícara
- Cebolinha verde - 1/2 maço
- Sal - a gosto
- Farinha de trigo - o quanto baste
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o sal, a cebolinha verde picada e o arroz cozido.
- 2Bata usando a função pulsar, em curtos intervalos, até que os ingredientes estejam bem misturados, sem formar uma pasta homogênea.
- 3Transfira a mistura para uma tigela.
- 4Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até obter uma massa homogênea, que solte levemente das mãos.
- 5Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com movimentos suaves.
- 6Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- 7Com uma colher, faça porções da massa e frite-as aos poucos no óleo quente, até que estejam douradas e crocantes.
- 8Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9Sirva quente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
8g
11%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com pesos específicos dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.