Bolinhos de Arroz Recheados com Mussarela
Deliciosos bolinhos de arroz, com um saboroso recheio de mussarela e um toque especial de tomate seco e ervas finas. Uma receita simples e perfeita para um lanche ou entrada saborosa.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 200g
- Tomate seco - 100g
- Queijo parmesão ralado - 80g
- Farinha de trigo - 50g
- Ovo - 1 unidade
- Noz-moscada - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Pimenta-da-Jamaica - a gosto
- Sal - a gosto
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Queijo mussarela em cubos - 150g
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture bem o arroz cozido, o tomate seco, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o ovo, a noz-moscada, a pimenta-do-reino, a pimenta-da-Jamaica, o sal e o cheiro-verde.
- 2Amasse bem a mistura até obter uma massa homogênea.
- 3Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e modele-as em bolinhas.
- 4Faça um pequeno buraco no centro de cada bolinha e recheie com um cubo de mussarela.
- 5Feche bem as bolinhas, certificando-se de que o queijo esteja totalmente envolvido.
- 6Em uma panela, aqueça bastante óleo para fritura.
- 7Frite os bolinhos aos poucos, até que estejam dourados e crocantes.
- 8Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9Sirva os bolinhos de arroz quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.