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Bolinhos de Arroz Integral com Queijo

Bolinhos de Arroz Integral com Queijo

Bolinhos saborosos e nutritivos, perfeitos como aperitivo ou acompanhamento. A combinação do arroz integral com queijo meia cura cria um sabor único e irresistível. Uma receita fácil e prática para o dia a dia.

Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • Arroz integral cozido e temperado - 2 xícaras
  • Queijo meia cura ou parmesão ralado - 3 colheres de sopa
  • Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
  • Ovo - 1 unidade
  • Cheiro-verde picado - a gosto
  • Alho picado - a gosto
  • Pimenta - a gosto
  • Sal - a gosto
  • Ricota - opcional, para recheio

Modo de Preparo

  1. 1Em um liquidificador, processe levemente o arroz integral cozido até obter uma textura quebrada.
  2. 2Em uma tigela, misture o arroz processado, o queijo ralado, a farinha de trigo, o ovo, o cheiro-verde, o alho, a pimenta e o sal. Ajuste os temperos a seu gosto.
  3. 3Se a massa estiver muito mole, adicione mais farinha de trigo, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada para formar bolinhas.
  4. 4Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas de tamanho médio. Se desejar, recheie cada bolinha com uma porção de ricota.
  5. 5Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio ou pré-aqueça o forno a 200°C.
  6. 6Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem, ou asse-os no forno por aproximadamente 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
  7. 7Retire os bolinhos do óleo ou do forno e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
  8. 8Sirva quente.
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Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

10g

10%

Gorduras

8g

11%

Fibras

3g

12%

Sódio

300mg

12%

Açúcares

2g

2%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para obter informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.