Bolinhos de Arroz e Batata Recheados com Queijo

Name: Bolinhos de Arroz e Batata Recheados com Queijo
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Arroz cozido; 3 unidades Batatas pequenas; 2 colheres de sopa Requeijão cremoso; 1 unidade Clara de ovo; 1/2 limão Suco de limão; a gosto Sal; 150g, picado em cubos pequenos Queijo mussarela; a gosto Orégano; o quanto baste, para empanar Farinha de trigo

Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um saboroso recheio de queijo derretido. Uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um bom cafezinho.

Ingredientes

Arroz cozido - 2 xícaras
Batatas pequenas - 3 unidades
Requeijão cremoso - 2 colheres de sopa
Clara de ovo - 1 unidade
Suco de limão - ½ limão
Sal - a gosto
Queijo mussarela - 150g, picado em cubos pequenos
Orégano - a gosto
Farinha de trigo - o quanto baste, para empanar

Instruções

1.
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra, descasque e amasse bem, formando um purê.
2.
Em uma panela em fogo baixo, coloque o arroz cozido e um pouco de água. Amasse com um garfo até obter uma consistência pastosa e cremosa. Adicione o suco de limão e misture.
3.
Em uma tigela grande, misture o purê de batata, o arroz amassado, o requeijão, a clara em neve e tempere com sal e orégano a gosto.
4.
Misture bem até obter uma massa homogênea e fácil de moldar.
5.
Faça bolinhos, colocando um cubo de queijo mussarela no centro de cada um e fechando bem.
6.
Passe os bolinhos na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha grude.
7.
Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora antes de fritar.
8.
Frite os bolinhos em óleo quente abundante até dourarem por igual. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

10g
14%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Bolinhos de Arroz e Batata Recheados com Queijo

Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um saboroso recheio de queijo derretido. Uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um bom cafezinho.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: