Bolinhos de Arroz e Batata Recheados com Queijo

Name: Bolinhos de Arroz e Batata Recheados com Queijo
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Arroz cozido; 3 unidades Batatas pequenas; 2 colheres de sopa Requeijão cremoso; 1 unidade Clara de ovo; 1/2 limão Suco de limão; a gosto Sal; 150g, picado em cubos pequenos Queijo mussarela; a gosto Orégano; o quanto baste, para empanar Farinha de trigo

Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um saboroso recheio de queijo derretido. Uma receita prática e saborosa da culinária brasileira, perfeita para um lanche ou aperitivo.

Ingredientes

Arroz cozido - 2 xícaras
Batatas pequenas - 3 unidades
Requeijão cremoso - 2 colheres de sopa
Clara de ovo - 1 unidade
Suco de limão - ½ limão
Sal - a gosto
Queijo mussarela - 150g, picado em cubos pequenos
Orégano - a gosto
Farinha de trigo - o quanto baste, para empanar

Instruções

1.
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse bem, formando um purê.
2.
Em uma panela em fogo baixo, amasse o arroz cozido com um pouco de água até obter uma consistência pastosa. Adicione o suco de limão e misture.
3.
Em um refratário, misture o purê de batata, o arroz amassado, o requeijão, a clara em neve e tempere com sal e orégano a gosto.
4.
Misture bem até obter uma massa homogênea e fácil de moldar.
5.
Faça bolinhos, colocando um cubo de queijo mussarela no centro de cada um e fechando bem.
6.
Passe os bolinhos na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha grude.
7.
Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora antes de fritar.
8.
Frite os bolinhos em óleo quente abundante até dourarem por igual. Escorra o excesso de óleo em papel absorvente e sirva.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

10g
14%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com equipamentos específicos. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.

Bolinhos de Arroz e Batata Recheados com Queijo

Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um saboroso recheio de queijo derretido. Uma receita prática e saborosa da culinária brasileira, perfeita para um lanche ou aperitivo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: