Bolinhos de Arroz Crocantes
Deliciosos bolinhos de arroz, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos como aperitivo ou acompanhamento. Uma receita simples e saborosa, ideal para um lanche rápido e prático.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 3 xícaras
- Gema de ovo - 1 unidade
- Queijo ralado - a gosto
- Clara de ovo - 1 unidade
- Farinha de rosca - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, triture o arroz cozido até obter uma consistência homogênea.
- 2Adicione a gema de ovo, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino ao arroz triturado. Misture bem.
- 3Com as mãos, forme bolinhas pequenas com a mistura de arroz.
- 4Bata levemente a clara em neve e passe cada bolinha na clara, certificando-se de que estejam completamente cobertas.
- 5Em seguida, passe as bolinhas na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 6Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os bolinhos aos poucos, até que estejam dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 7Sirva os bolinhos de arroz quentinhos, como aperitivo ou acompanhamento.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
7g
14%
Gorduras
8g
11%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.