Bolinhos de Arroz Crocantes
Bolinhos de arroz sequinhos e saborosos, perfeitos como petisco ou acompanhamento. Receita simples e prática, ideal para usar sobras de arroz. Uma explosão de sabor com queijo curado e ervas frescas!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido (sobras) - 4 xícaras de chá
- Ovos - 4 unidades
- Queijo curado ralado - 1 xícara de chá
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Cebolinha verde picada - a gosto
- Óleo para fritura - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, adicione o arroz aos poucos, pulsando até obter uma textura bem triturada.
- 2Transfira o arroz triturado para uma tigela. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada. Misture bem.
- 3Incorpore o queijo ralado e os ovos, um a um, misturando delicadamente com as mãos até obter uma massa homogênea que permita o enrolar.
- 4Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas. Em seguida, molde-as em formato de bastões.
- 5Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto. Frite os bolinhos aos poucos, mexendo delicadamente com uma escumadeira, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
- 6Retire os bolinhos do óleo com a escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
- 7Sirva os bolinhos de arroz crocantes imediatamente, quentinhos.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
10g
20%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.