Bolinhos de Arroz Cremosos

Ingredientes

• Arroz cozido - 2 xícaras
• Ovo - 1 inteiro
• Farinha de trigo - 2 colheres (sopa)
• Creme de cebola - 1 pacote
• Cebola - ½ unidade, batida ou picada
• Salsinha picada - a gosto
• Cebolinha verde picada - a gosto
• Óleo para fritura - o suficiente

Instruções

1. 1.

   Em um processador, misture o arroz cozido, o ovo, a farinha de trigo, o creme de cebola, a cebola picada, a salsinha e a cebolinha.
2. 2.

   Bata até obter uma mistura homogênea. Se a massa ficar muito mole, adicione mais farinha de trigo, aos poucos, até atingir a consistência desejada.
3. 3.

   Com as mãos levemente untadas com óleo, modele os bolinhos, dando formato de pequenas bolinhas ou quibes.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.
5. 5.

   Frite os bolinhos em pequenas porções, sem amontoar, até que estejam dourados e crocantes por fora. Cuidado para não queimar, fritando em fogo médio.
6. 6.

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
7. 7.

   Sirva os bolinhos de arroz quentinhos.