Bolinhos de Arroz Cremosos
Bolinhos de arroz crocantes por fora e cremosos por dentro, com um toque especial de queijo parmesão e pimenta calabresa. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche ou aperitivo.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 1 xícara de chá
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de trigo - 1 xícara de chá (aproximadamente, ajustar conforme a necessidade)
- Creme de leite - 1/2 caixinha (100g)
- Queijo parmesão ralado - 1 xícara de chá (aproximadamente, ajustar conforme a necessidade)
- Cebola - 1/2 unidade, bem picada
- Orégano - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Pimenta calabresa - a gosto
- Óleo - o suficiente para fritura
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, a farinha de trigo, o creme de leite, o queijo parmesão, a cebola picada, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa.
- 2Amasse bem a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea. Adicione mais farinha de trigo ou queijo parmesão, aos poucos, se necessário, até que a massa fique firme o suficiente para formar bolinhos.
- 3Prove a massa e ajuste os temperos, adicionando mais sal, pimenta ou orégano, conforme o seu paladar.
- 4Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio. A quantidade de óleo deve ser suficiente para cobrir pelo menos metade de cada bolinho.
- 5Com duas colheres, forme bolinhos com a massa e coloque-os cuidadosamente na frigideira com óleo quente.
- 6Frite os bolinhos, virando-os delicadamente, até que estejam dourados por todos os lados.
- 7Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
- 8Sirva os bolinhos de arroz cremosos quentes.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%