Bolinhos de Arroz com Bacon
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor defumado do bacon e o toque cremoso da muçarela. Uma entrada perfeita ou acompanhamento irresistível para um happy hour.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 2 xícaras
- Bacon em cubos - 100g
- Muçarela ralada - 100g
- Salsinha picada - 2 colheres (sopa)
- Pimenta-do-reino moída na hora (opcional) - a gosto
- Farinha de trigo - 3 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Frite o bacon em cubos até ficar crocante. Reserve, separando a gordura.
- 2Em um processador ou liquidificador, triture o arroz cozido até obter uma textura fina.
- 3Em uma tigela, misture o arroz triturado, o bacon frito, a muçarela ralada, a salsinha e a pimenta (se usar).
- 4Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa que permita a formação de bolinhas. A quantidade de farinha pode variar de acordo com a umidade do arroz.
- 5Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas com a massa.
- 6Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira e frite os bolinhos em porções, até que fiquem dourados.
- 7Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8Sirva quente como aperitivo ou acompanhamento.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas empregadas na receita. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.