Bolinhos de Arroz
Uma receita simples e saborosa de bolinhos de arroz, perfeitos para um lanche rápido ou acompanhamento. A textura macia do arroz combina com diversos recheios, doces ou salgados. Experimente!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Arroz japonês - 1 xícara (200g)
- Água fria - 1 ½ xícaras (300ml)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, lave o arroz rapidamente, esfregando suavemente os grãos entre as mãos, para remover o excesso de amido. Tome cuidado para não quebrar os grãos.
- 2Escorra bem a água e adicione a água fria. Deixe o arroz de molho por 15 minutos, ou até que os grãos fiquem opacos.
- 3Leve a panela ao fogo alto, com a tampa fechada. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos, sem tirar a tampa.
- 4Após os 10 minutos, desligue o fogo e deixe o arroz descansar, ainda tampado, por mais 10 minutos.
- 5Quando o arroz estiver morno, pegue uma porção (aproximadamente 50g) e modele com as mãos, formando bolinhos do tamanho de uma bola de tênis de mesa.
- 6Sirva os bolinhos de arroz com seus acompanhamentos favoritos, como carnes grelhadas, peixes assados ou molhos saborosos.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
1g
1%
Fibras
1g
4%
Sódio
1mg
0%
Açúcares
0g
0%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de arroz utilizado e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se a utilização de um software de análise nutricional com dados específicos do alimento utilizado. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.