Bolinhos de Aipim com Mussarela

Name: Bolinhos de Aipim com Mussarela
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Aipim (mandioca) cozido e frio; 250g Mussarela ralada; 1 unidade Ovo; a gosto Sal; 1 litro Óleo para fritura; 1 copo (200ml) Água

Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor inconfundível do aipim e o toque cremoso da mussarela. Uma receita fácil e perfeita para um lanche da tarde ou aperitivo.

Instruções

1.
Descasque o aipim cozido e amasse bem com um garfo até obter um purê homogêneo.
2.
Em uma tigela, misture o purê de aipim, o ovo, a mussarela ralada e o sal. Amasse tudo com as mãos, molhando-as com água para facilitar o processo.
3.
Modele a massa em bolinhos do tamanho desejado.
4.
Em uma panela média, aqueça o óleo para fritura em fogo médio-alto. Atenção: o óleo deve estar bem quente antes de adicionar os bolinhos.
5.
Frite os bolinhos aos poucos, em pequenas porções (cerca de 4 a 6 bolinhos por vez), para não abaixar a temperatura do óleo. Frite até que estejam dourados e crocantes.
6.
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
7.
Sirva os bolinhos de aipim quentinhos.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

7g
7%
Gorduras:

12g
17%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

200mg
8%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Bolinhos de Aipim com Mussarela

Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor inconfundível do aipim e o toque cremoso da mussarela. Uma receita fácil e perfeita para um lanche da tarde ou aperitivo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: