Name: Bolinhos Caipiras do Vale do Paraíba
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Farinha de milho amarela; 1,5 litros Água; 2 cubos Caldo de carne (em cubos); 4 colheres de sopa Óleo; 2 colheres de sopa Farinha de mandioca; 500g Carne moída; 1 unidade (picada) Cebola; a gosto (picada) Salsinha; a gosto (picada) Cebolinha; a gosto Sal; 2 dentes (amassados) Alho; a gosto Pimenta-do-reino

1.

Em uma vasilha, misture as farinhas de milho e mandioca, desmanchando bem os grumos.

2.

Adicione o óleo e reserve.

3.

Em uma panela, ferva a água com os cubos de caldo de carne.

4.

Despeje aos poucos a água fervente sobre a mistura de farinhas, mexendo sempre até obter uma massa homogênea.

5.

Tempere a carne moída com a cebola, salsinha, cebolinha, alho, sal e pimenta-do-reino.

6.

Separe uma porção pequena da massa, achate-a na palma da mão, coloque uma porção do recheio de carne crua no centro e feche, modelando um bolinho comprido.

7.

Repita o processo até o término da massa e do recheio.

8.

Em uma panela, frite os bolinhos em óleo quente até dourarem.

9.

Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.

10.

Sirva os bolinhos caipiras quentes.

Bolinhos Caipiras do Vale do Paraíba

Deliciosos bolinhos de milho, com um saboroso recheio de carne moída temperada. Uma receita tradicional do Vale do Paraíba, perfeita para um lanche ou aperitivo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: