Bolinho de Vinagre

Ingredientes

• ovos - 3 unidades
• açúcar - 1 xícara de chá
• óleo - 3 colheres de sopa
• vinagre - 3 colheres de sopa
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• farinha de trigo - quantidade suficiente até dar ponto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata-os levemente.
2. 2.

   Adicione o açúcar, o óleo e o vinagre, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Incorpore o fermento em pó e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até que a massa fique firme o suficiente para ser enrolada.
4. 4.

   Modele a massa em tiras compridas e corte-as em pedaços pequenos, semelhantes a croquetes.
5. 5.

   Aqueça o óleo em uma panela funda e, quando estiver quente, frite os bolinhos até que estejam dourados.
6. 6.

   Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. 7.

   Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre os bolinhos ainda quentes.
8. 8.

   Sirva os bolinhos acompanhados de um bom café.