Bolinho de triguilho (trigo para quibe) e batata

Name: Bolinho de triguilho (trigo para quibe) e batata
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: triguilho (trigo para quibe) - 1 xícara; batata - 2 médias; água quente - 1 xícara; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; salsinha picada - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; farinha de trigo - 1/2 xícara; óleo para fritar - suficiente

Delicie-se com os irresistíveis bolinhos de triguilho e batata, crocantes por fora e macios por dentro, uma explosão de sabor a cada mordida!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

triguilho (trigo para quibe) - 1 xícara
batata - 2 médias
água quente - 1 xícara
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
salsinha picada - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
farinha de trigo - 1/2 xícara
óleo para fritar - suficiente

Modo de Preparo

1Hidrate o triguilho em água quente por cerca de 30 minutos e escorra bem.
2Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias, depois amasse-as.
3Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados.
4Misture o triguilho, a batata amassada, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino ao refogado.
5Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
6Modele os bolinhos com as mãos e frite-os em óleo quente até ficarem dourados.
7Retire os bolinhos da fritura e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

230kcal (962kJ)

11%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

10%

Gorduras

14%

Fibras

12%

Sódio

300mg

13%