Bolinho de Proteína de Baunilha

Ingredientes

• farinha de aveia - 1 xícara
• proteína de baunilha em pó - ½ xícara
• ovos - 2 unidades
• leite de amêndoas - ½ xícara
• mel ou adoçante - 3 colheres de sopa
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• extrato de baunilha - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin ou coloque forminhas de papel.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, a proteína em pó, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos com o leite de amêndoas, o mel e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
4. 4.

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
5. 5.

   Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
6. 6.

   Asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados e firmes ao toque.
7. 7.

   Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.