Bolinho de milho verde

Ingredientes

• milho verde - 2 xícaras
• farinha de trigo - ½ xícara
• leite - ½ xícara
• ovos - 2 unidades
• queijo ralado - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - 1 colher de chá
• óleo para fritar - q.b.

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o milho verde, os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e o sal. Misture bem até obter uma massa uniforme.
3. 3.

   Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
4. 4.

   Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos e frite-os até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
5. 5.

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. 6.

   Sirva quente e aproveite!