Bolinho de mandioca

Name: Bolinho de mandioca
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: mandioca cozida e amassada - 500 gramas; queijo coalho ralado - 100 gramas; ovo - 1 unidade; farinha de trigo - ½ xícara; salsinha picada - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; óleo para fritar - quanto baste

Deliciosos e crocantes, os bolinhos de mandioca são uma explosão de sabor que vai conquistar seu paladar. Perfeitos como petisco ou acompanhamento, são irresistíveis!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

mandioca cozida e amassada - 500 gramas
queijo coalho ralado - 100 gramas
ovo - 1 unidade
farinha de trigo - ½ xícara
salsinha picada - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
óleo para fritar - quanto baste

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture a mandioca cozida e amassada com o queijo coalho, o ovo, a farinha de trigo, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
2Com as mãos, modele a massa em pequenas bolinhas ou croquetes.
3Aqueça o óleo em uma panela funda até estar bem quente.
4Frite os bolinhos em porções, até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos.
5Retire os bolinhos da panela e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6Sirva quente, acompanhado de molho de sua preferência.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

10g

13%

Gorduras

15g

23%

Fibras

12%

Sódio

300mg

13%