Bolinho de iogurte com banana e passas

Ingredientes

• iogurte natural - 1 xícara
• banana madura amassada - 1 unidade
• açúcar mascavo - ½ xícara
• ovo - 1 unidade
• farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• passas - ½ xícara
• canela em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin ou forminhas de empada.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o iogurte, a banana amassada, o açúcar mascavo e o ovo até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela e o sal.
4. 4.

   Adicione os ingredientes secos à mistura de iogurte e mexa até que estejam bem incorporados.
5. 5.

   Por fim, adicione as passas e misture delicadamente.
6. 6.

   Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
7. 7.

   Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda mornos.