Bolinho de Grão de Bico

Bolinho de Grão de Bico

Delicie-se com esses bolinhos crocantes de grão de bico, que trazem um sabor irresistível e são perfeitos como aperitivo ou lanche saudável.

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • Grão de bico cozido - 2 xícaras
  • Cebola picada - 1 unidade
  • Alho picado - 2 dentes
  • Salsa picada - ½ xícara
  • Cominho em pó - 1 colher de chá
  • Farinha de trigo - ½ xícara
  • Sal - a gosto
  • Pimenta-do-reino - a gosto
  • Óleo para fritar - quanto baste

Modo de Preparo

  1. 1Em uma tigela, amasse o grão de bico cozido até formar um purê.
  2. 2Adicione a cebola picada, o alho, a salsa, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
  3. 3Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar liga na massa.
  4. 4Modele os bolinhos com as mãos, formando pequenas bolinhas ou discos.
  5. 5Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
  6. 6Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  7. 7Sirva quente, acompanhado de um molho de sua preferência.
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Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

15g

30%

Gorduras

12g

18%

Fibras

10g

40%

Sódio

300mg

13%

Açúcares

3g

3%