
Bolinho de Grão de Bico
Delicie-se com esses bolinhos crocantes de grão de bico, que trazem um sabor irresistível e são perfeitos como aperitivo ou lanche saudável.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Grão de bico cozido - 2 xícaras
- Cebola picada - 1 unidade
- Alho picado - 2 dentes
- Salsa picada - ½ xícara
- Cominho em pó - 1 colher de chá
- Farinha de trigo - ½ xícara
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Óleo para fritar - quanto baste
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, amasse o grão de bico cozido até formar um purê.
- 2Adicione a cebola picada, o alho, a salsa, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- 3Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar liga na massa.
- 4Modele os bolinhos com as mãos, formando pequenas bolinhas ou discos.
- 5Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
- 6Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 7Sirva quente, acompanhado de um molho de sua preferência.
i
Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
12g
18%
Fibras
10g
40%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
3g
3%