Bolinho de couve - flor saboroso

Ingredientes

• couve-flor - 300 gramas
• farinha de trigo - 1 xícara
• ovo - 1 unidade
• queijo ralado - 50 gramas
• alho picado - 2 dentes
• salsinha picada - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta do reino - a gosto
• óleo para fritar - suficiente

Instruções

1. 1.

   Cozinhe a couve-flor em água fervente até ficar macia. Escorra e amasse bem.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a couve-flor amassada, a farinha de trigo, o ovo, o queijo ralado, o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta do reino até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
4. 4.

   Com a ajuda de duas colheres, forme bolinhas com a massa e frite até dourar todos os lados. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5. 5.

   Sirva quente e aproveite!