Bolinho de couve

Ingredientes

• couve - 2 xícaras
• farinha de trigo - ½ xícara
• farinha de mandioca - ½ xícara
• cebola - 1 unidade picada
• alho - 2 dentes picados
• ovo - 1 unidade
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo - para fritar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a couve picada, a cebola e o alho.
2. 2.

   Adicione o ovo, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
3. 3.

   Incorpore as farinhas de trigo e mandioca até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda.
5. 5.

   Com a ajuda de duas colheres, molde os bolinhos e frite-os até ficarem dourados.
6. 6.

   Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. 7.

   Sirva quente e aproveite!