Bolinho de Chuva Tradicional

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Açúcar - ½ xícara de chá
• Leite - 1 xícara de chá
• Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - 1 pitada
• Óleo - para fritar
• Açúcar e canela - a gosto para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Adicione o leite e misture bem.
3. 3.

   Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até formar uma massa lisa.
4. 4.

   Adicione uma pitada de sal e mexa novamente.
5. 5.

   Aqueça o óleo em uma panela funda.
6. 6.

   Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções de massa e frite no óleo quente até dourarem.
7. 7.

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. 8.

   Polvilhe os bolinhos com açúcar e canela a gosto antes de servir.